Más de 2 mil kilos de carne decomisaron fiscalizadores sanitarios en la Región de Coquimbo.

Las celebraciones de Fiestas Patrias se extendieron incluso hasta este lunes en la zona, por lo que las inspecciones se mantendrán hasta mañana.

Pablo Portilla, La Serena

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En una evaluación difundida este lunes, un total de 2.231 kilogramos de carne decomisados y 41 sumarios sanitarios abiertos fueron el principal saldo de las acciones de fiscalización de la Seremi de Salud de la Región de Coquimbo desde el reciente feriado hasta el momento, cuando recién finalizaron los últimos festejos de Fiestas Patrias, con la tradicional jornada de "remate" de la Pampilla de Coquimbo.

La mayoría de los sumarios se cursaron en la comuna de Coquimbo (31), en donde se concentraron las celebraciones más concurridas. Luego se situaron Ovalle (6), La Serena (2), Salamanca (1) y Vicuña (1). Dichas investigaciones fueron motivadas por condiciones inseguras para la salud de los consumidores, derivadas de la venta ambulante, productos vencidos o alterados, sin rotulación o puestos a la venta sin la autorización sanitaria correspondiente.

Junto a la carne, se incautaron cantidades menores de mariscos, conservas, pescado ahumado, charqui, empanadas, masas de empanadas, ensaladas cocidas, quesos de cabra, entre otros productos.

En este plan preventivo, que finaliza el 23 de septiembre, se realizaron cerca de mil actividades de fiscalización.